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About

नमस्कार दोस्तों ,
मेरा नाम सुभद्रा कुशवाहा है। मैं मध्यप्रदेश जबलपुर की रहने वाली हूँ। मै इस समय मुंबई में रहती हूँ। खाना बनाने का शौक मुझे बचपन से ही था। खाना बनाना मेरा जुनून है। मैं हमेशा अपने किचन में कुछ न कुछ नए व्यंजन बनाती रहती थी। मै चाहती हूँ की अच्छे से अच्छा खाना लोगो तक पंहुचा सकूँ। आज भी मुझे कुछ व्यंजनों के स्वाद याद है जो मेरे दिमाग से अभी तक नहीं गए। ख़ास कर जब मै अपने गांव जाती थी तो वहाँ पर मिटटी के चूल्हे पर बना खाने का देसी तरीका और सिलबट्टे पर पिसा मसाला। इस फ़ील्ड में मुझे आगे बढ़ने की प्रेरणा मुझे मेरे पति से मिली। मै जहाँ पर भी घूमने जाती थी वहाँ के खाने का स्वाद ज़रूर चखती थी। जिससे मुझे यह अनुभव हुआ की हमारे देश में खाने के कितने प्रकार है। मैंअपने शुद्ध शाकाहारी खाने को एक नए अंदाज़ में आप लोगो के सामने पेश करुँगी। नए जायके और नए स्वाद के साथ। खाना बनाने का जूनून मैंने मास्टरशेफ 4 में देखा। कोई उम्र की सीमा नहीं , बस देखा तो अपनी मंज़िल तक पहुचने का हौसला। मैं संजीव कपूर जी से बहुत प्रेरित हूँ ,की सभी बड़े बड़े शेफ़ ने आम लोगो को एक नयी पहचान देकर कैसे ख़ास बना दिया। तो बस मै भी आप सभी के लिए अपनी रसोई से ला रही हूँ कुछ ख़ास कुछ नया। मैंने अभी हर उम्र के लोगो के लिए व्यंजन तैयार किया है। धीरे धीरे मैं बच्चों के लिए भी व्यंजन अपने ब्लॉग में पोस्ट करूंगी। क्योँकि हर माँ को शिकायत होती की बच्चे अच्छे से खाना नहीं खाते। मैं उनके लिए रंगीन और स्वाद से भरी रेसपी बनाने का पूरा प्रयास करुँगी। खाना बनाने के अलावा मेरे कुछ अपने भी शौक है। मुझे योग, गार्डनिंग ,सभी प्रकार की किताबें पड़ना ,गाने सुनना और टीवी पर खाने बनाने के प्रोग्राम देखना बहुत पसंद है।

मेरे ब्लॉग के बारे मे

मेरी वेबसाइट की प्रमुखता है शुद्ध शाकाहारी भोजन। इसमें आपको उत्तरी भारतीय व्यंजन ,दक्षिण भारतीय व्यंजन और ट्रेडिशनल फ़ूड मिलेंगे , भारतीय त्योहारों के पकवान और फ़ास्ट फ़ूड आदि। मेरे व्यंजन से सम्बंधित यदि आप कुछ पूछना चाहते है या कोई प्रश्न है तो मुझे आप मुझे मेल कर सकते है और कमेंट्स बॉक्स में अपने कमेंट्स लिख सकते है। मेरी व्यंजन तस्वीरों के साथ, स्टेप बाई स्टेप और वीडियो के साथ मिलेगी। आप मेरी व्यंजन को फेसबुक , ट्व्वीटर और गूगल जैसे सोशल नेटवर्क में शेयर कर सकते है ।