Category : मिठाई

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25 March, 2015

साबूदाना के लड्डू

साबूदाना के लड्डू
Comments : 2 Posted in : मिठाई, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha
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साबूदाना के लड्डू साबूदाना व्रत का ख़ास व्यंजन है ।साबूदाना के लड्डू को बहुत सरल तरीके से घर में बनाया जा सकता है। व्रत के प्रारंभ होते ही हम यही सोचते है की क्या खाकर व्रत रखा जाए। इसके लिए हमारे पास सबसे अच्छा उदाहरण है साबूदाना। आप साबूदाना की खीर बना सकते है। चाहे तो
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22 March, 2015

छेना रसगुल्ला

छेना रसगुल्ला
Posted in : मिठाई, मीठा, व्यंजन on by : Suneel Kushwaha
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छेना रसगुल्ला छेना रसगुल्ला  कलकत्ता की प्रसिद्ध मिठाई है। यह स्वादिस्ट होने के साथ साथ बहुत स्पंजी होती है। छेना रसगुल्ला देखने में एकदम सफ़ेद और स्पंजी होता है। स्पंजी होना उसके स्वभाव में है। इसे बहुत आसानी से घर में बनाया जा सकता है। इसे बनाने में थोड़ा समय जरूर लगता है लेकिन घर
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15 March, 2015

केसर संदेश (Kesar Sandesh)

केसर संदेश (Kesar Sandesh)
Posted in : पूर्व भारतीय भोजन, मिठाई, मीठा, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha

केसर संदेश पश्चिम बंगाल अपनी मिठाइयों के लिए बहुत मशहूर है, चाहे वो सफ़ेद रसगुल्ला हो या संदेश। दुर्गा पूजन के विशेष अवसर में वहाँ पर ये मिठाईया बनायीं जाती है।कुछ आसान बंगाली मिठाई संदेश हम अपने घर पर बनाते है।वैसे तो आप कई प्रकार के संदेश घर में आसानी से बना सकते है, जैसे
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6 March, 2015

गुलाब जामुन ( Gulab Jaamun )

गुलाब जामुन ( Gulab Jaamun )
Posted in : मिठाई, मीठा, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha
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गुलाब जामुन गुलाब जामुन हमारे उत्तर भारत की प्रसिद्ध मिठाई है। गुलाब जामुन मुझे बहुत पसंद है। वैसे तो गुलाब जामुन दो तरीको से बनाते है। पहला तरीका है, मावा और पनीर मिलाकर और दूसरा तरीका है, मावा और मैदा मिलाकर। तो आईए आज हम मावा और मैदे के गुलाब जामुन बनाएंगे। मावा भी दो
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5 March, 2015

मावा गुझिया ( खोवा गुझिया )

मावा गुझिया ( खोवा गुझिया )
Posted in : उत्तर भारतीय भोजन, क्षेत्रीय व्यंजन, मिठाई, मीठा, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha
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मावा गुझिया जितनी खाने में स्वादिस्ट है, बनाने में उतनी ही सरल है। मावा गुझिया बनाने के लिए हम जो आवशयक सामग्री इस्तेमाल करते है वो हमारे घर में ही मौजूद होती है। होली हो या दिवाली बिना गुझिया के ये त्यौहार अधूरे है ख़ास तौर पर होली में। हमारे यहाँ लड़की की शादी में विदाई के
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10 February, 2015

रवा लडडू (Rava Ladoo)

रवा लडडू (Rava Ladoo)
Posted in : मिठाई, मीठा, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha
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रवा लडडू (Rava Ladoo) के लिए आवश्यक सामग्री रवा : 500 ग्राम मावा : 400 ग्राम इलायची पाऊडर : ½  चम्मच बूरा ( शक्कर ): 500 ग्राम घी: 400 ग्राम पिस्ता: 8 – 10 काजू : 8 – 10 विधि सूजी को घी में ब्राउन होने तक भूने, मावा को भी अलग से ब्राउन होने तक
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