Category : मिठाई

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22 March, 2015

छेना रसगुल्ला

छेना रसगुल्ला
Posted in : मिठाई, मीठा, व्यंजन on by : Suneel Kushwaha
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छेना रसगुल्ला छेना रसगुल्ला  कलकत्ता की प्रसिद्ध मिठाई है। यह स्वादिस्ट होने के साथ साथ बहुत स्पंजी होती है। छेना रसगुल्ला देखने में एकदम सफ़ेद और स्पंजी होता है। स्पंजी होना उसके स्वभाव में है। इसे बहुत आसानी से घर में बनाया जा सकता है। इसे बनाने में थोड़ा समय जरूर लगता है लेकिन घर
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18 March, 2015

साबूदाना की खिचड़ी

साबूदाना की खिचड़ी
Posted in : नमकीन, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha
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साबूदाना की खिचड़ी साबूदाना उपवास का प्रमुख व्यंजन है। नवरात्रि हो या महाशिवरात्रि दोनों ही उपवास के प्रमुख त्यौहार है। इन  दोनों त्योहारो में साबूदाना की खिचड़ी को बनाकर खाया जाता है.चाहे वो खिचड़ी के रूप में हो या खीर। दोनों तरीको से साबूदाना बनाया जाता है। आज हम साबूदाना को नमकीन के रूप में बनाएंगे
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18 March, 2015

हरी मटर की टिक्की

हरी मटर की टिक्की
Posted in : नाश्ता, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha
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हरी मटर की टिक्की हरी मटर की टिक्की खाने मे स्वादिस्ट होने के साथ साथ आयरन और फाइबर से युक्त है। साथ में इसमें हमने प्रोटीन का ध्यान रखते हुए पनीर का भी इस्तेमाल किया है। जब  हरी मटर में कच्चे केले को  मिलाकर उसके बीच में जब पनीर का मिश्रण भरेंगे तो ये खाने
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15 March, 2015

केसर संदेश (Kesar Sandesh)

केसर संदेश (Kesar Sandesh)
Posted in : पूर्व भारतीय भोजन, मिठाई, मीठा, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha

केसर संदेश पश्चिम बंगाल अपनी मिठाइयों के लिए बहुत मशहूर है, चाहे वो सफ़ेद रसगुल्ला हो या संदेश। दुर्गा पूजन के विशेष अवसर में वहाँ पर ये मिठाईया बनायीं जाती है।कुछ आसान बंगाली मिठाई संदेश हम अपने घर पर बनाते है।वैसे तो आप कई प्रकार के संदेश घर में आसानी से बना सकते है, जैसे
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13 March, 2015

तुअर दाल फ्राई ( Tuar Dal Fry )

तुअर दाल फ्राई ( Tuar Dal Fry )
Posted in : दाल, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha
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तुअर दाल फ्राई तुअर दाल फ्राई खाने में बड़ी स्वादिस्ट होती है। अरहर की दाल प्रोटीन और नुट्रिशन से भरी है। ये हमारे प्रतिदिन के खाने का सामान्य व्यंजन है. जब तुअर की दाल में घी और हींग का छौंक  लगाते है तो  दाल का स्वाद और  अधिक बढ़ जाता है। गरमा गरमा चावल के साथ
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10 March, 2015

दही वड़े (Dahi Vadey)

दही वड़े (Dahi Vadey)
Posted in : खट्टा, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha
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त्योहारों का मौसम हो और घर में दही वडा न बने ऐसा हो ही नहीं सकता। जिसमे दही की खटास हो और इमली का चटपटा स्वाद ,सुनकर ही मुँह में पानी आ जाता है। दही वड़े सूखे भी खाए जाते है और दही के साथ भी खाए जाते है। ।दही वड़ा  तो दो तरीको से
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