नारियल बादाम बर्फी एक पुरानी और स्वादिस्ट मिठाई  है।नारियल और बादाम बर्फी बहुत ही आसान बर्फी है। इस बर्फी को हम किसी भी मौके पर बना सकते है।

 

नारियल बादाम बर्फी बनाने के लिए आवश्यकता सामग्री

  1. 2 कप हौसले से कसा हुआ नारियल, मैं जमे हुए कटा हुआ नारियल का उपयोग कर रहा
  2. 1 3/4 कप चीनी
  3. 1/2 कप बादाम पाउडर
  4. 1/4 चम्मच इलायची पाउडर

 

नारियल बादाम बर्फी बनाने की विधी

एक फ्राइंग पैन गैर छड़ी में, नारियल और चीनी जोड़ने कम मध्यम गर्मी पर पकाना, लगातार हलचल जब तक चीनी पिघल जाता है और मिश्रण बुलबुले के लिए शुरू होता है।
बादाम पाउडर और इलायची जोड़ें, लगातार क्रियाशीलता पक्षों और पैन के नीचे scraping रखने के लिए, जब तक मिश्रण को एक साथ आने शुरू और नरम आटा की निरंतरता हो जाता है। इस बारे में 6-7 मिनट लग चाहिए। गर्मी की बारी।
greased थाली में मिश्रण डालो बर्फी मिश्रण अभी भी गर्म प्रसार के लिए यह एक चौकोर आकार में समान रूप से के बारे में 3/4 इंच मोटी है, जबकि। यह फर्म बनाने के लिए रंग के साथ मिश्रण दबाएँ।
जबकि बर्फी अभी भी गर्म है उनके बारे में एक इंच वर्ग में कटौती।
बर्फी एक घंटे के बारे में के लिए शांत करने के लिए सूखी और इसके आकार धारण करने की अनुमति दें। अब आप थाली से बर्फी को दूर कर सकते हैं।
बर्फी हवा टाइट कंटेनर में 2 सप्ताह के लिए भंडारित किया जा सकता है।

नोट्स: चूनी बादाम करने के लिए, उबलते पानी में बादाम छोड़ देता है और एक तरफ रख दें। नाली और 5 मिनट के बाद ठंडे पानी के नीचे कुल्ला। बादाम एक के बाद एक प्रेस और पॉप करने के लिए हल्के से त्वचा निचोड़

 

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