आटे का हलवा, एक स्वादिष्ट मिठाई है। यह कुछ सामग्री के साथ बनाने के लिए आसान है। आटे का हलवा गेहूं का आटा, चीनी , घी, इलायची के साथ तैयार किया जाता है। इलायची किसी भी मिठाई और हलवा में ख़ुशबू के साथ साथ स्वादिष्ट भी बनाता है
आटे का हलवा । गेहूँ आटा हलवा । आटा हलवा बनाने की विधी
Servings: 2 व्यक्ति
Ingredients
- 1/2 कप गेहूँ का आटा
- 1/3 घी, मक्खन
- 1/2 कप चीनी
- 2 कप पानी
- 10-12 क़िसमिश
- 1/4 चम्मच इलायची मोटी पिसी
- 2 चम्मच बादाम कटा हुआ
- 1 चम्मच पिस्ता कटा हुआ
Instructions
- सबसे पहले शक्कर और पानी मिला कर चाशनी तैयार कर ले।
- चासनी हमें एक तार की बनाना है ।
- अब एक कड़ाही में आधा घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें।जब घी गर्म हो जाए तो उसमें आटा डालकर आंच धीमी करके आटे को सुनहरा होने तक भून लें।
- जब आटे में से खुशबू आने लगे तो उसमें चासनी डालकर चलाएं।
- चम्मच से लगातार चलाते रहें, जब तक की आटे की सारी गुठलियां खत्म न हो जाएं।
- जब हलवा गाढ़ा होने लगे तो उसमें कटे हुए सूखे मेवे, किशमिश और इलायची पाउडर डालकर चलाएं।
- हलवे को और टेस्टी बनाने के लिए इसमें बचा हुआ घी डालकर चलाएं।
- जब हलवा घी छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें।
- गरमागर्म हलवे को कटे हुए बादाम से सजाकर सर्व करें।
Notes
पानी की मात्रा आटे से 3 गुना जायदा रखें।
aapne posts bohut hi achi tarah se likhi hai.
i love your recipes and thanks for aata ka halwa recipe.
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