कच्ची हल्दी की सब्जी । हल्दी की सब्ज़ी । हल्दी की सब्ज़ी बनाने की विधी

कच्ची हल्दी की सब्जी राजस्थान की परंपरागत सब्जी है। मांगलिक  कार्य  हो या शादी हो, सभी शुभ  अवसरो मे यह सब्जी बनाई जाती है. कच्ची हल्दी की सब्जी सर्दियों के मौसम मे बनाई जाती है।  हल्दी खाने मै  बहुत गरम होती है ,जोकि हमारे शरीर के लिए बहुत लाभकारी होती है।  यह  दर्द निवारक  होती है।  यह सर्दी  जुखाम मे भी लाभदायक है।  हल्दी  की सब्जी सिर्फ कच्ची हल्दी से बनाई जाती है।