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11 February, 2015

मेथी के पराठे (Methi Paratha)

Posted in : नमकीन, पराठा, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha Tags: , ,

मेथी के पराठे के लिये आवश्यक सामग्री

  1. मेथी : 1 गड्डी
  2. गेहूँ का आटा : 2 कप
  3. बारीक कटी हरी मिर्च : 2
  4. बारीक कटा अदरक : ½ चम्मच
  5. दही : 2 छोटे चमच
  6. धनिया पाउडर : 1 चम्मच
  7. पकाने का तेल : 1 चम्मच
  8. प्याज (बारीक कटा) : 1
  9. नमक : स्वादनुसार

विधि

सबसे पहले मेथी को धोकर काट ले,अब सभी को मिलकर आता को पानी से गूथ ले. उसके बाद 10 – 15 मिनिट के लिए आते को सेट होने के लिए रख दे, अब तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ से पराठे को सेक ले,गरमा गरम पराठे को दही या आचार के साथ सर्वे करे।

नोट : दी गई सामग्री 4 से 5 पराठो के लिए है।

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