Tag : Dessert

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22 March, 2015

छेना रसगुल्ला

छेना रसगुल्ला
Posted in : मिठाई, मीठा, व्यंजन on by : Suneel Kushwaha
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छेना रसगुल्ला छेना रसगुल्ला  कलकत्ता की प्रसिद्ध मिठाई है। यह स्वादिस्ट होने के साथ साथ बहुत स्पंजी होती है। छेना रसगुल्ला देखने में एकदम सफ़ेद और स्पंजी होता है। स्पंजी होना उसके स्वभाव में है। इसे बहुत आसानी से घर में बनाया जा सकता है। इसे बनाने में थोड़ा समय जरूर लगता है लेकिन घर
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6 March, 2015

गुलाब जामुन ( Gulab Jaamun )

गुलाब जामुन ( Gulab Jaamun )
Posted in : मिठाई, मीठा, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha
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गुलाब जामुन गुलाब जामुन हमारे उत्तर भारत की प्रसिद्ध मिठाई है। गुलाब जामुन मुझे बहुत पसंद है। वैसे तो गुलाब जामुन दो तरीको से बनाते है। पहला तरीका है, मावा और पनीर मिलाकर और दूसरा तरीका है, मावा और मैदा मिलाकर। तो आईए आज हम मावा और मैदे के गुलाब जामुन बनाएंगे। मावा भी दो
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5 March, 2015

मावा गुझिया ( खोवा गुझिया )

मावा गुझिया ( खोवा गुझिया )
Posted in : उत्तर भारतीय भोजन, क्षेत्रीय व्यंजन, मिठाई, मीठा, व्यंजन on by : Subhadra Kushwaha
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मावा गुझिया जितनी खाने में स्वादिस्ट है, बनाने में उतनी ही सरल है। मावा गुझिया बनाने के लिए हम जो आवशयक सामग्री इस्तेमाल करते है वो हमारे घर में ही मौजूद होती है। होली हो या दिवाली बिना गुझिया के ये त्यौहार अधूरे है ख़ास तौर पर होली में। हमारे यहाँ लड़की की शादी में विदाई के
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1 March, 2015

सूजी का हलवा (Semolina pudding)

सूजी का हलवा (Semolina pudding)
Posted in : मीठा, व्यंजन, हलवा on by : Subhadra Kushwaha
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सूजी का हलवा सूजी का हलवा (Semolina pudding) के लिए आवश्यक सामग्री सूजी : 1 कप शक्कर :2 कप दूध : 1 कप काजू : 5 – 6 बादाम : 5 – 6 पिस्ता : 5 – 6 किशमिश : 5 – 6 केसर : 5 – 6 धागे इलायची पाउडर : ½ चमच्च घी
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22 February, 2015

मूंग दाल का हलवा (Moong dal halwa)

मूंग दाल का हलवा (Moong dal halwa)
Posted in : दाल, मीठा, व्यंजन, हलवा on by : Subhadra Kushwaha
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मूंग दाल का हलवा (Moong dal halwa) के लिये आवश्यक सामग्री मूंग दाल धुली : 1 कप मावा भुना हुआ :½ कप शक्कर : 1 कप छोटी इलायची पाउडर : ½ चमच्च घी : 1 कप काजू : 6 – 8 पिस्ता : 6 – 8 केसर : 6 – 8 धागे दूध : ½
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11 February, 2015

गाजर का हलवा (Carrot Pudding)

गाजर का हलवा (Carrot Pudding)
Posted in : मीठा, व्यंजन, हलवा on by : Subhadra Kushwaha
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गाजर का हलवा (Carrot Pudding) के लिये आवश्यक सामग्री गाजर : 1 kg घी : 3 बड़े चम्मच चीनी : 1/4 KG भूना हुआ मावा : एक छोटी कटोरी खसखस : 2 चम्मच इलायची : 4 – 5 (पाउडर) पिस्ता : 7 – 8 काजू : 7 – 8 दूध : 1/2 लीटर विधि सबसे
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